Чем питаются люди в Южной Америке.

Приветствую вас,читатель на своём канале! Перед вами жители столицы Эквадора г.Кито. Каждый день народ этой страны начинает вот так,с зарядки в парке, который находится в самом центре города. Снимок сделан мной до пандемии. Люди без масок. Сейчас люди все также ходят заниматься на свежем воздухе, только соблюдают дистанцию и все в масках. Ходят сюда и 80- летние,они хотят жить здоровыми и дальше! Сегодня я покажу блюда,которые они едят.

В рационе большинства эквадорцев присутствуют морепродукты: рыба,креветки,осьминоги,скаты. Есть и свинина. Меню очень разнообразное.

Можно купить целиком зажаренного поросёнка для большой семьи( а семьи тут очень большие, не как у нас в России)

В каждом блюде просто огромное количество овощей и зелени. Они тележками в супермаркетах набирают цветную капусту,салаты,фасоль,кабачки. Всегда все свежее,очень мало соленостей едят. Конечно есть в продаже огурчики маринованные, но это как исключение. Бобовых много едят. Соленой капусты в продаже не видела ни разу,как и селёдки.Ее тут нет. Зато есть десятки и сотни видов другой рыбы. Океан снабжает свежей рыбой всю Южную Америку.Много очень тунца. Зовут его местные АТУН.

Суп-пюре: юкка, кукуруза, креветки. Вкусно и сытно.

Очень любят авокадо. Я его тоже полюбила и теперь могу помочь при его выборе( покупке).В России его продают как правило незрелый, надо,чтоб он полежал.

Стейки из ламы с кабачками, спаржей и цветной капустой. Вот неполный перечень того,что едят эквадорцы и конечно пьют огромное количество свежеотжатых соков.

Сок папайи

Сок манго

Сок моры и бабако