В российских лесах растут сотни видов самых разных грибов, встреча с которыми не всегда радует даже опытных грибников. Ведь наряду со съедобными и условно-съедобными (надеюсь никого не задевает за живое это выражение, ведь к таковым относятся грузди, волнушки и другие привычные нам грибы), встречаются и несъедобные, и ядовитые.
И очень наивен тот грибник, который прочитав в интернете о том, что в России растут только несколько видов опасных грибов, свято в это верит! Все слышали о бледной поганке, некоторых видах мухоморов (хоть и печально знаменитая бледная поганка - тоже мухомор), более продвинутые знают о существовании галерины окаймлённой и ядовитых паутинниках.
Но мало кто знает о Волоконнице Патуйяра. А между тем, эти грибы попадаются с мая по сентябрь и часто в тех же местах, где растут шампиньоны, колпаки кольчатые и другие съедобные грибы. Их часто можно встретить в городских парках и скверах, по окраинам сёл и деревень. В дикой природе образуют микоризу с липами, буками, дубами и грабами.
Волоконница Патуйяра (Inocybe patouillardii).
Шляпка жёлто-бурая или красноватая диаметр её не превышает 10 см. У молодых грибов она колокольчатая, затем расправляется, а в центре её остаётся выступающий бугорок. Кожица гладкая, с шелковистым отливом, с виду очень сухая, края покрыты глубокими радиальными трещинами. Пластинки очень частые, сначала розовые, затем коричневые, с красноватыми пятнами.
Ножка плотная, крепкая, слегка утолщённая у основания, волокнистая, до 10 см в высоту, одного цвета со шляпкой. Мякоть белая, с тяжёлым спиртовым или земляным запахом. На срезе и повреждении окрашивается в красный цвет, особенно у старых грибов.
Учёные настаивают на том, что все волоконницы, а их описано уже (если мне память не изменяет) более 150 видов, считаются либо несъедобными, либо ядовитыми. Что же касается непосредственно героини данной публикации, то она содержит вещества мускарин, мускаридин и другие. При этом их почти в 25 раз больше, чем в красном мухоморе.
Не думаю, что кто-то специально будет собирать эти грибы. Так ведь и за бледной поганкой в лес тоже никто ходит! И не совсем правы те грибники даже с многолетним стажем, которые при каждом случае, удобным или не очень, произносят заезженную фразу о том, что "Сомневаешься - не бери!"
Берут, как раз, без всяких сомнений, просто увлёкшись сбором или задумавшись о чём-то своём, житейском, не имеющем никакого отношения к лесу вообще и к грибам, в частности.
А волоконница эта растёт в одно и тоже время и часто в тех же местах, что и некоторые виды шампиньонов и колпак кольчатый. Жаль, что не смог отыскать фотографию из своего архива, где среди большой семейки колпака растут 2 волоконницы....
СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПРОЧИТАЛ МОЮ СТАТЬЮ!
