Для удобства расчетов мы составили следующую схему: елку,напитки, закуски, салаты, горячее блюдо и десерт.
1.Елка:цены начинаются от 1500 руб. От 1 метра обыкновенная елка и до 8000 руб за голубую ель.
2.Шампанское:Непременным атрибутом новогодних праздников и праздничного стола является шампанское. Цены на игристое вино варьируются от400 руб до 2000 руб. Можно и подороже купить.
3.Яблочный сок в двухлитровой банке можно купить за 200 руб. литровый гранатовый сок в стеклянной таре — за 350 руб. Если верить объявлениям в Сети, можно также купить два литра томатного сока за 180 руб.Можно, кстати, купить килограмм сухофруктов за 350 с лишним руб. и самому сварить компот.
2021 год пройдет под знаком Белого Металлического быка, а значит, на столе непременно должны быть овощи и зелень. Бык консервативен, поэтому ему по душе простое угощение и традиционные закуски.
4.Морепродукты:
- сельдь соленая: от 220 до 700 руб. за килограмм;
- семга малосольная: в среднем 600 руб. за килограмм;
- скумбрия соленая: 250 руб. за килограмм.
5. Мясная нарезка:
- ветчина: от 450 до 750 руб. за килограмм;
- колбаса: вареная от 350 руб. Капченая от 500 руб за килограмм.
6. Сырная нарезка:
- сыр твердый: от 900 руб. за килограмм;
- сыр «Пошехонский»: около 1200 руб за килограмм;
- сыр «Пармезан»: 1500 руб. за килограмм;
- сыр с плесенью «Камамбер»/»Иль де Франс»: 400 руб. за 125 граммов.
7. Овощная тарелка:
- огурцы: 450 руб. за килограмм;
- помидоры: 500 руб. за килограмм;
- перец болгарский разноцветный:в среднем 600 за килограмм.
8.Салаты
На всех новогодних столах уже много лет господствует «Оливье». Он, конечно, сейчас уже совсем не такой, каким был в оригинале. От созданного французом Люсьеном Оливье (XIX век) салата до наших дней дошло лишь название. Больше ничего: ни филе рябчиков и куропаток, ни раковых шеек (или омара), ни кусочков телячьего языка и черной икры…
Закончив с лирическим отступлением, скажем, что в этом году любимый «Оливье» обойдется дороже, чем в прошлом. Все из-за того, что цены на ингредиенты салата увеличились.
Приведем стоимость некоторых, исходя из объема в 100 граммов:
- «Оливье» с колбасой: 52 рубля.
- «Оливье» с говядиной: 65 рубля.
- салат «Крабовый»: 55 рубля.
- салат «Греческий»: 65 рубля;На горячее, как правило, многие готовят пельмени. Некоторые предпочитают ему манты. В некоторых же семьях есть традиция запекать утку или гуся. Мы обошли несколько мясных лавок и вывели среднюю стоимость мяса животных и птицы.
- говядина: от 450 до 500 руб. за килограмм;
- конина: от 450 руб. за килограмм;
- фарш: от 450 руб. за килограмм;
- гусь:от 500 руб. за килограмм;
- утка: от 480 руб. за килограмм.
9.Десерт
К чаю можно купить торт за 450 руб. Есть варианты и подешевле, но лучше не рисковать и не покупать «с улицы», ведь в этом случае велик риск отравления. Шоколадные конфеты можно купить по 380 руб. за килограмм.
Нельзя представить новогодний стол и без ананаса и мандаринов. Но в этом году они значительно подорожали. Из более-менее доступных — яблоки и хурма.
- яблоки: от 120 руб. за килограмм;
- бананы: около 105 руб. за килограмм;
- мандарины турецкие: до 130 руб. За килограмм;
- мандарины китайские: примерно 170 руб. за килограмм;
- виноград: 170 руб. за килограмм;
- хурма: 120 руб. за килограмм;
- ананас: примерно 200 руб. за килограмм.
Итого: В общей сложности, чтобы накрыть новогодний стол, придется выложить плюс-минус 8000 тысяч рублей. Можно, конечно, потратить больше, но мы подобрали продукты с народными ценами и проверенным качеством.