Фаршированные яйца печенью трески- это простое и быстрое, сытное блюдо. Нежнейшая, вкусная, холодная закуска для любого праздника.
Состав:
1 банка ( 120 г.) консервированной печени трески
6 шт. яйца
1 головка репчатый лук
2 веточки петрушки (укроп)
2 ст.л. майонез
соль, молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления.
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. В сковороду наливаем немножко растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Отвариваем яйца в крутую и аккуратно очищаем, чтобы не повредить белок, режем на половинки. В салатник выкладываем печень трески, добавляем жаренный лук, из яиц вынимаем желток и кладем в салатник. Укроп измельчаем и добавляем в начинку. Все хорошо разминаем вилкой до однородной массы, можно добавить щепотку соли и черного молотого перца( по желанию). С помощью чайной ложечки начиняем яйца. Выкладываем фаршированные яйца на красивую тарелку и украшаем: можно листиками петрушки, дольками лимона, зеленым луком, свежим ломтиком огурца,на ваш вкус.Важно: долго в холодильнике закуску не храните иначе она покрывается подсохшей корочкой. Нежная, сытная закуска готова.
