Всем привет! Приготовим очень вкусный сочный кекс с варёной сгущенкой)
Для приготовления нам понадобится:
- 220 гр. муки
- 3 яйца
- 120 гр. сахарного песка
- 70 гр. сливочного масла
- 250 гр. варёной сгущенки
- 10 гр. разрыхлителя
С помощью миксера нам необходимо взбить яйца и сахарный песок. В сбитую яичную смесь добавляем сливочное масло и взбивает ещё раз все вместе. Добавим муку, добавим весь разрыхлитель и уже аккуратно перемешаем все лопаточкой. Тесто готово. Должно получиться густое "кексовое" тесто. Будем выпекать.
В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем тесто. Разровняем. Теперь чайной ложкой выкладываем сгущенку в хаотичном порядке. Слегка утапливаем ее в тесто. Закрываем крышку мультиварке. Выбираем режим "мультиповар" 130 градусов и 1 час. (Можно готовить на режиме "выпечка" также 1 час)
Время вышло. Достаём кекс с помощью корзины пароварки. Сверху смазываем варёной сгущёнкой , пока кекс горячий и украшаем кокосовой стружкой (или рубленными орехами)
Мягкий, воздушный и очень-очень вкусный кекс готов! Приятного аппетита!
