Добрый день, дорогие мои читатели и подписчики!
У каждого из вас свои вкусовые предпочтения. И было бы глупо с моей стороны давать рекомендации о том, какие блюда приготовить вам на новогодний стол.
А вот если вы год Быка будете встречать загодя, а не по восточному календарю, то чего нельзя подавать на стол в год Быка, следует знать.
Ну, то что говядину нельзя -это и ежу понятно! Только не забудьте проверить, нет ли ее в вашей колбасной нарезке. Или в холодце. Проявить такое неуважение к хозяину года - это очень нехорошо!
Напротив, необходимо его задобрить. Бык - животное травоядное. Поэтому будет хорошо, если на столе будет много овощей, фруктов и зелени.
На праздничном столе не место и паштетам из говяжьей или телячьей печенки.
Любимые блюда миллионов людей на новый год: холодец и заливное. В этот раз придется потрудится. Потому что сделать эти блюда предстоит без желатина.
Так почему же Белому Металлическому Быку не угодил желатин?
Да потому, что этот компонент изготавливают из отходов мясной промышленности. Для его приготовления используют рога, копыта, хрящи крупного рогатого скота.
Ну и как вы думаете, будет ли в восторге новый восточный тотем от блюд, приготовленных с желатином?
Кстати, желатин используют и для приготовления десертов. Ну что, придется теперь переписывать свое новогоднее меню?
Кстати, в кулинарном вопросе вместо желатина можно воспользоваться смесью агар-агар. И у вас получится превосходный муссовый тортик, ягодное желе или панакота.
Обратите внимание на то, что желатин вы можете обнаружить в варенье, покупая его в магазине. И даже в некоторых напитках, таких как яблочный сок, пиvо, vино. Он используется там для осветления. Так что внимательно читайте состав.
А также желатин можно встретить в некоторых видах сыров и в маргарине.
И еще, Бык любит простые блюда. В отличие от нас, кто любит экзотику. Он предпочтет традиционный оливье и селедку под шубой, нежели что-то экстравагантное. Да и лишняя трата денег ему ни к чему. Поэтому экзотических продуктов лучше избежать. Ах, а я так люблю манго!
Но вот оформление блюд в бычьей тематике ему по душе.
В интернете вы найдете множество примеров, как можно сделать салат, оформленный в виде быка.
А мы переходим к напиткам. Бык отвернется от вас, если встречая его, вы хватите лишку. И будете лихо отплясывать на столе или лежать лицом в салате с его же изображением. Шучу, конечно!
Но мера в этот год особенна необходима! Он благосклонно разрешает нам легкие напитки, а лучше коктейли со льдом. Подойдут такие как, "Маргарита", "Голубая лагуна", "Манхеттен", "Космополитен". Ой, что-то мне не нравятся иностранные названия.
Я бы заменила их в этом году на коктейли: "Молоко бешенной коровы", "Ромовая корова", "Бодрая корова", "Черная корова".
Тут уж нашему Быку будет приятно за подружку. А пока он радуется, мы маленько надеремся.
Не знаете как сделать? А я вам подскажу. Лично мне нравится rом. Поэтому и рецепт я знаю "Ромовая корова".
Берем:
180 мл. молока,
30 мл. белого рома,
дэш ангостуры,
дэш сиропа ванильного,
сахарный песок - 1 ч. ложка.
Ангостура - это концентрированный напиток биттер.
Дэш- количество жидкости от 0,2 до 1,5 миллилитров.
Взбиваем все это со льдом. Процеживаем в бокал и украшаем мускатным орехом. Ваше здоровье!
Ну вот, пожалуй, и все. Больше я ничего не знаю на эту тему.
Может быть вы знаете, чего еще не стоит подавать на стол в год Быка?
Спасибо за просмотр! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, чтобы не пропустить другие публикации, посвященные подготовке к празднованию Нового года!
Благодарю вас за классы и комментарии! А если сделаете Репост, эта информация может пригодиться и другим людям, вашим друзьям!
Ну а я Украшаю окна к Новому году
Желаю вам здоровья и прекрасного настроения!