Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Так и хочется написать, что это именно тот салат, который не достался Катанянам из знаменитого фильма "Ирония судьбы..") Мне кажется, что крабовый салат на новогоднем столе стал уже классикой как "Оливье" или "Селедка под шубой". В этой статье поделюсь своим рецептом крабового салата, который готовлю уже много лет.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 250 г
Лук – 50 г
Морковь – 250 г
Яйца – 2 шт.
Кукуруза – 150 г
Майонез – 100 г
Зелень укропа – 1 -2 веточки
Приготовление:
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Я рекомендую предварительно отварить морковь и яйца, чтобы не тратить на это время непосредственно перед праздником.
Удобнее всего формировать салат в кулинарном кольцо. Я установила диаметр кулинарного кольца в 16 сантиметров.
Устанавливаем кулинарное кольцо на тарелку или блюдо, в котором будем подавать салат.
Рекомендую дно блюда и бока кулинарного кольца смазать майонезом.
Теперь приступаем к приготовлению салата. Мелко нарезаем крабовые палочки, добавляем к ним майонез и перемешиваем.
Крабовые палочки будут нижним слоем салата, т. е. первым. Выкладываем в кулинарное кольцо и слегка утрамбовываем.
Следующий слой очень мелко порезанный лук.
Затем кукуруза и сеточка майонеза.
На кукурузу выкладываем морковь натертую на крупную терку и тоже делаем сеточку из майонеза.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупную терку, желтки на мелкую.
Сверху на середину салата помещаем чайное блюдце и вокруг него, по краю салата, выкладываем белки, снимаем блюдце и в середину выкладываем натертый желток. Украшаем веточками укропа.
Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий. Вам несложно, а мне приятно, Ваши отзывы помогут мне улучшить и разнообразить мой кулинарный блог!
Всем добра! #мишлен на дому