В сегодняшний декабрьский вечер я порадую вас изысканным и необычным блюдом «Запеченная индейка с сыром косичка». Весь рецепт у меня получился весьма недорогим в тоже время обалденно вкусным, одновременно праздничным и диетическим.
Продукты для приготовления:
· голень индейки – 1 шт.,
· грибы шампиньоны 2,3 шт.,
· помидоры свежие мясистые 2 шт.,
· картофель белый 6 шт.
Специи:
· розовая соль,
· соевый соус,
· хмели-синели,
· зеленый лук и 3 зубчика чеснока,
· паприка.
Почему я взяла именно розовую соль, так как она намного полезнее, чем обычная. В качестве сыра я использовала Сыр «косичку» так как по вкусовым качествам и рецептуре он не уступает сыру сулугуни. При этом сыр «косичка» в 5 раз дешевле, чем сыр сулугуни.
Этапы приготовления нашей индейки
1. Берем голень индейки и тщательно просыпаем ее отдельно в емкости специями, втираем в мясо паприку и хмели-синели кондитерской кистью макая в соус. Оставляем мясо мариноваться минимум на 15 минут.
2. Затем берем рукав для запекания, в него помещаем маринованную голень. В рукаве делаем 2 маленьких отверстия, в которые можно залить пол чайной ложки растительного масла.
3. Температура запекания 180С°, мясо должно готовиться 1 час 40 минут.
4. Тем временем пока наша индейка набирает вкус и аромат, мы переходим к процессу приготовления грибов. Грибы необходимо проколоть несколько раз вилкой, обильно полить соевым соусом со стороны ножки грибы и оставить их мариноваться.
5. Следующий этап подготовка томатов. Разрезаем их напополам, каждую дольку тщательно просыпаем мелко нарезанным лучком и чесноком, а сверху аккуратно выкладываем сыр косичку.
6. Берем наш картофель, слегка для вкуса присыпаем специями и ровно через 30 минут после того как поставлена индейка в духовку, выкладываем картофель на противень, к запекающейся индейке.
7. Следующий и весьма творческий шаг – это приготовление из фольги две ёмкости для запекания помидоров и грибов. Эти ёмкости спасут противень от загрязнения. Ждем еще пол часа и ставим противень с шампиньонами и помидорами в духовку.
8. Когда мы достали готовое мясо, разрезаем картофель пополам, в середину кладем кусочек сливочного масла и посыпаем зеленью его дольки, это добавит изысканный и утончённый аромат всему нашему блюду.
ПОЛНОЕ ВИДЕО КАК ПРИГОТОВИТЬ, СМОТРИТЕ ТУТ!
Готовность блюда можно определить, отделив вилкой участок мяса от кости, если мясо легко снимается значит блюдо готово. Если вечер намечается праздничным, то все наши запеченные продукты необходимо красиво выложить на поднос. Запах тушенного мяса и чеснока, расплавленный сыр и запеченные шампиньоны заставят ваших гостей остановиться у вас подольше.
Подписывайтесь на мой канал, это будет хорошей мотивацией для меня писать Вам дальше вкусные рецепты.!!!!