Предлагаю салат"Сугробы"для любого зимнего праздника. Это простой и вкусный салат с доступными ингредиентами, а смотрится очень выигрышно.
Состав:
250 г. куриного филе
3 шт. картофель
1 шт. крупная морковь
4 шт. яйца
150 г. сыр твердых сортов
2 зубчика чеснока
80 г. майонез
соль по вкусу.
Способ приготовления.
В кастрюле с подсоленной водой отварить куриное филе, остудить и нарезать маленькими кубиками. Отварить картофель, морковь и яйца, остудить и очистить от кожуры. Картофель и морковь натереть на крупной терке в разные миски. Сыр натереть на мелкой терке. Вареные в крутую яйца разрезать на половинки и аккуратно вынуть желтки. В миске размять желтки и через пресс выдавить чеснок, добавить маленькую щепотку тертого сыра и майонез, все хорошо перемешать. Полученную смесь чайной ложечкой на фаршировать половинки яиц. Собираем салат. На плоское блюдо первым слоем выкладываем тертый картофель слегка подсаливаем и промазываем майонезом (можно майонез переложить в пакет, отрезать кончик пакета и таким образом делать сеточку из майонеза на салате);второй слой - тертая морковь и майонезная сеточка;третий слой - выкладываем куриное филе и смазываем майонезом; четвертый слой - выложить фаршированные яйца белком вверх, образуя холмики; пятый слой- весь салат засыпать сыром. Салату дать пропитаться и подавать к столу. Украсить можно сделав снеговика из 2 шт. перепелиных яиц, или обложить оливками и веточками укропа, на ваш выбор.
