Когда я первый раз попробовала фейхоа, подумала - как это можно есть? Да, я читала, что якобы надо варенье делать и будет какой то аромат земляники. Но возиться с тем, что не вкусно не хотелось. Но тут, оказалась с сестрой на рынке, она купила сразу 5кг этого чудо фрукта.
Ой и мне надо, зачем потом разберусь. Я то поменьше взяла, меньше килограмма))
Оказывается это любимое варенье её мужа, он просто перекручивает на мясорубке и смешивает с сахаром. Как он сказал один к одному. Я сделала сахара поменьше. Заморачиваться с мясорубкой не захотела и натерла на терке (лучше бы взяла мясорубку)
Сахар посыпала постепенно. Всего ушло 650гр. А от фейхоа осталось горсть шкурок (не взвесила) Получается, у меня от каждого плода половина кожурки пошло в варенье а половина мимо.
Сразу отложила половину смеси(большую) в банку. Посмотреть как хранится и как изменится вкус. Что мне чьё то мнение, надо самой все пройти))
Моё мнение - надо делать ещё. Это реально ооочень вкусно! То что осталось я не просто съела, а очень некультурно вылизала чашку. Без чая. Без намазыванья. А сестра попробовала измельчить блендером и её вердикт, у меня вкуснее (это я тем, кто скажет про блендер, проще не всегда лучше)
Шкурки залила кипятком и получила отличный компотик
Варенье в холодосе простояло неделю, папа больше не выдержал) сверху слой потемнел, на вкус не сильно повлияло