Проблема быстрого износа антипригарного покрытия у современных сковородок, думаю, беспокоит многих. Меня в том числе. Не смотря на бережное отношение, как нам рекомендуют производители: мытьё мягкими тряпочками и только после полного остывания, пользования деревянными или силиконовыми лопаточками, сковородки не выдерживают больше года. На поверхности появляются царапины и еда начинает пригорать. Можно ли реанимировать такую посуду? Проштудировав советы во всемирной паутине, я решила попробовать один часто предлагаемый способ.
На сковороду нужно насыпать крупную соль и дать прогреться ей до изменения цвета соли. У меня на это потребовалось 5 минут. Затем дать сковородке остыть и мягкой тряпочкой счистить соль. Поверхность становится при этом немного блестящей.
Проверяем результат. Разогрев на сковороде немного сливочного масла, поджариваю макароны с яйцом.
Результат впечатляет. Ничего не пристало, как случалось раньше. Не могу сказать на сколько долговечна такая реанимация и на сколько она безвредна. Но, думаю, ещё немного моя сковородка послужит.
Всем здоровья и успехов!