Скоро Новый год и вы, я думаю, уже задумались, что приготовить на праздничный стол. Люблю этот сочный и очень вкусный салат! Он хорош как для домашнего застолья, так и для праздничного стола. Кстати, он отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Для начала определимся с ингредиентами.
Нам потребуется:
- 1 соленая сельдь,
- 1 луковица,
- 2 вареные моркови,
- 2 вареные свеклы,
- 1 яблоко,
- 0,5 банки консервированного горошка,
- 3 стол ложки подсолнечного нерафинированного масла,
- 1 ч.ложка столовой горчицы.
Селедку выпотрошим и освободим от костей,
нарежем некрупными кубиками.
Лук, желательно не очень острый, режем некрупно, если лук очень "злой", можно ненадолго замочить его в подкисленной воде.
Вареную морковь также нарезаем кубиками и выкладываем в салатник,
свекла вареная, как вы догадались, тоже режется кубиками,
сладкое сочное яблоко очищаем от кожуры и нарезаем.
Зеленый горошек нам тоже потребуется, он добавит не только цвета, но и придаст салату мягкости. Мы добавим полбаночки.
Для заправки смешаем нерафинированное ароматное подсолнечное масло с чайной ложкой горчицы , перемешаем и заправим наш салат.
Аккуратно перемешаем, дадим постоять на холоде полчаса, чтобы салат "созрел", пропитался ароматами овощей.
Перед подачей украсим зеленым луком или любой имеющейся зеленью.
Ярко, вкусно, сочно!
Рекомендую!!!