Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Я с детства полюбил готовить. А одним из моих любимых блюд является шаурма. Хотя многие люди с опаской относятся к данному фаст-фуду, а так же про неё ходит много шуток, про то, что её делают из бродячих собак.
Мне смешно это слышать, но случаи отравления фаст-фудом - это довольно таки частое явление, особенно если покупать её в тех местах, которые не внушают доверия.
Но стоит ли отказываться от шаурмы, особенно если она вам нравится? Конечно же нет, тем более это очень быстрое, простое в приготовлении и сбалансированное блюдо. В этой статье хочу рассказать, как готовлю её я, это проще простого.
- Обжариваю куриное филе или филе бедра на минимальном количестве масла при максимальном огне. Добавлять можно любые специи по вашему вкусу и слегка посолить.
- Готовлю овощную составляющую. Я люблю мелко нашинкованную капусту с полукольцами лука и тёртой морковью. Это подобие витаминного салата я слегка солю, добавляю сахар и чуть-чуть уксуса или сока лимона. После нужно этот салат хорошенько помять руками.
- Нарезаю колечками свежий огурец и помидор.
- Готовлю соус. Я постоянно фантазирую и придумываю новые соусы. Но мне очень нравится на основе майонеза, сметаны, тёртого чеснока и рубленной зелени. Так же можно чуть-чуть капнуть кетчупа.
Подготовив все ингредиенты, можно сворачивать шаурму. На лаваше размазать немного соуса, выложить салат из капусты, затем курицу, снова соус и сверху помидор и огурец. Сворачиваем ролл и отправляем подрумяниться на сухую сковороду или гриль, при наличии оного.