Довольно часто больные сахарным диабетом диабетом приходят в аптеку за подсластителями и сахарозаменителями. У них разные торговые названия, по химическому составу это в основном синтетические цикламаты, аспартам, сахарин .Хотя большинство людей понимают, что пользы от них нет никакой, чувство дискомфорта заставляет их по привычке воспроизводить сладкий вкус таблетками.Некоторые из них вредны не менее сахара .
Но выход найден. Есть такое замечательное растение-стевия, произрастающее в Китае, Японии, Парагвае, Бразилии, в России-в Крыму и некоторых других, подходящих по климату странах.
Стевия-это вечнозеленый кустарник, многолетник. В условиях культивирования-однолетнее растение. В Россию его привезли только в 1930 году, когда он был уже известен всему миру.
Стевия в 50-300 раз слаще сахара и является самым распространенным натуральным безопасным сахарозаменителем в мире. Он имеет довольно сложный состав: полифенолы-40%, гликозиды(стевиозиды)-20%,витамины группы В, А, Д,Е ,К, йод, микроэлементы -цинк, калий, магний, селен. Гликозиды придают стевии сладкий вкус. Стевиозиды не имеют в химическом составе глюкозной группы. В результате стевия не дает резкий рост глюкозы в крови, в растении почти полностью отсутствуют калории.
Какое полезное действие оказывает стевия на организм, кроме того, что является подсластителем?
Вещества, входящие в состав гликозида, участвуют в регенерации тканей клеток организма :
- нагрузка на поджелудочную железу уменьшается, поэтому снижается потребность выработки инсулина;
- улучшается обмен веществ,замедляются процессы клеточного старения;
- способствует улучшению отделения мокроты;
- флавоноиды -это сильные антиоксиданты, укрепляется иммунитет;
- улучшается состояние капилляров, их эластичность;
- блокируется рост и размножение паразитов;
- нормализуется артериальное давление и содержание холестерина;
- улучшается состояние зубов;
- улучшается пищеварение, работа щитовидной железы.
Но некоторые противопоказания все же есть:
Это индивидуальная непереносимость, аллергические состояния, может понижать артериальное давление. Консультация с эндокринологом необходима.
В каком виде используют стевию?
Применяют стевию в виде сухой травы, сиропа и экстрактов в таблетках. В зависимости от производителя немного по-разному называются, но узнаваемы по составу, в аптеках имеются в свободном доступе.
Если Ваши пожилые родственники применяют синтетические сахарозаменители, помогите им перейти на натуральный заменитель сахара-препараты стевии. Они Вам будут очень благодарны!