Так вышло, что я начал с нуля заниматься производством острых соусов. И это дело меня так затянуло, что я решил возродить канал на дзэне и популяризировать культуру острой еды. У нас в России нет большой любви к острым перцам, а все потому что нет (а точнее не было) этих самых перцев. То что можно найти в любом магазине, это мало похоже на те перцы, что завоевали почти весь мир своим ароматом и остротой. Речь пойдёт о так называемых супер-хотах: Ghost, Trinidad scorpion, Carolina Reaper и тд. Именно на этих сортах острого перца я делаю свою соусы. Сегодня расскажу вам о новинке ВискиХотСоус
Состав: копчёный перец, копчёная слива, чеснок, чернослив, виски, сахар, соль, рисовый уксус, перец Carolina Reaper.
Этот соус мы задумывали к мясу, хорошему жареному мясу. Речь о классических стейках из говядины, баранине, но и соус отлично дополнит практически любое блюдо благодаря пряному, копчёному аромату и достаточно сильной остротой.
Остроте перцев Carolina Reaper стоит уделить особенное внимание. Она глубокая, прогревающая, а не резкая и химическая как в обычных, привычных нам чили из магазина. Если попробовать чистый перец, вам обеспечены непередаваемые ощущения.
Заказать наши соусы можно у нас в инстаграмме Instagram.com/chiliblaster.