Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат из вполне обычного набора продуктов, но с оригинальным неизбитым вкусом. Этот салат мы готовили в рамках третьего тура заданий от #битва шефов
Такой салат точно не оставит равнодушным ваших гостей и вполне может претендовать на то, чтобы занять свое место на новогоднем столе.
Готовить можно с использованием следующих продуктов:
Для приготовления двух порций нашего оригинального салата из морепродуктов нам потребуются следующие продукты:
- Кольца кальмара (100 грамм)
- Креветки (150 грамм)
- 2 томата
- 1/2 репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 мякоти сока апельсина
- Сок 1/2 лимона
- Специи: соль, сахар, черный перец-горошек, дижонская горчица (1 чайн. ложка), соевый соус (2 стол. ложки)
1. Кольца кальмара отварить в кипящей подсоленной воде 1,5 - 2 мин.
2. Дать кольцам остыть. Нарезать их соломкой.
3. Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением перца-горошка.
4. Дать остыть. Очистить.
5. Порезанные соломкой кальмары и очищенные креветки обжарить на сковороде с растительным маслом.
6. Когда морепродукты немного обжарятся, добавить один зубчик мелко нашинкованного чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку сахара, мякоть и сок 1/2 апельсина. Все ингредиенты тщательно перемешать. Держать на огне еще 1,5 - 2 минуты.
7. Репчатый лук тонко нашинковать полукольцами.
8. Томаты нарезать тонкими дольками.
9. Выкладываем салат в блюдо для подачи в следующей последовательности: томаты, обжаренные морепродукты, нашинкованный лук.
10. Салат заправляем оригинальным соусом. Для его приготовления смешаем 1 столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки сахара, 1 столовую ложку растительного масла, 1 чайную ложку дижонской горчицы с семенами.
11. Получившимся соусом заправляем салат.
Наш оригинальный салат из морепродуктов для #битва шефов готов к подаче. Обязательно попробуйте приготовить его. Удивите себя и своих близких необычным сочетанием самых разных вкусов. Приятного аппетита!
Добро пожаловать на наш youtube-канал. Оставляйте отзывы и комментарии, ставьте лайки :-)
