Ингредиенты:
Для коржей:
1. Сливочное масло - 20 г.
2. Мёд - 60г.
3. Молоко - 50мл.
4. Сода - 1/2 ч.л
5. Яйцо - 1шт (с1).
6. Мука - 200-220г ( смотрите на консистенцию ) У меня 50/50 овсяная и рисовая
7. Подсластитель , если не хватает сладости.
Для крема:
1. Творог в брикете -180г.
2. Мягкий творог - 220г.
3. Ванилин
4.Сахзам
Способ приготовления:
1. Готовим коржи. В сотейник добавить масло, молоко и мёд . Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Добавляем соду и постоянно помешивая варим на медленном огне 1-2 минуты. Снимаем с огня и остужаем. В остывшую смесь добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Понемногу всыпаем муку.
2. Месим мягкое тесто. Тесто отправляем в холодильник на 40 минут - час. Достаём и делим на 8 частей. Каждую раскатываем и вырезаем круг диаметром 15 см. Остатки тоже запекаем. Каждый корж надо проколоть вилкой .
3. Отправляем в духовку на 180 гр на 3 минуты. Для крема смешать все ингредиенты и взбить до однородной массы.
4. Собираем торт. Чередуем крем и коржи, затем весь торт покрываем оставшимся кремом и обсыпаем крошкой. Ставим на ночь в холодильник.
По желанию можно украсить ягодами🍓 Приятного аппетита!🍰
