Недавно TasteAtlas – компания составляющая лучшие рейтинги традиционных продуктов, блюд и ресторанов мира, представила ТОП лучших блюд 2020 года. Я уже как-то писала о том, что в их рейтинг ТОП-100 входит только одно блюдо (ссылка внизу статьи). В десятку же нашего не попало ничего.
Вообще выбор блюд меня довольно сильно удивил. На первом месте оказалась пицца Маргарита. Тут вряд ли поспоришь, сейчас даже в России в любой момент можно съесть Маргариту. Лично я ее много, где пробовала и не в восторге, я все-таки люблю 4 сыра. По мнению составителей рейтинга, лучшую Маргариту можно поесть в ресторане L'Antica Pizzeria da Michele, в Неаполе.
На втором месте – разместился Адана кебаб – невероятно популярный не только в самой Турции, но и по всему миру. Еще один кебаб – дёнер занял, кстати, 5 строчку. Удивительно, что турецкая кухня оказалась такой популярной. Она уверенно теснит японскую и итальянскую.
Третье место досталось японскому рамену. Удивило, что не суши и не темпура, а именно рамен вошел в десятку. Лучший супчик готовят в городе Сибуя. Пока идут все блюда, которые лично я пробовала и не раз.
А вот на 4 месте расположилось незнакомое мне блюдо - Lomo saltado. Это жаркое из говядины с овощами и картошкой из Перу. Посмотрела рецепт – вроде ничего особенного. Интересно, в чем секрет популярности?
На шестом месте, кстати, тоже Латинская Америка - мексиканская версия шаурмы - Tacos al pastor. Пробовала их в Европе и России, сытный вариант быстрой еды. Понятно, почему популярно – обычно стоит недорого, готовят быстро и это очень сытно.
Седьмое место реально не просто удивило, а потрясло. Может они там взятку дали??? Это литовский холодный борщ – Šaltibarščiai. Они там серьезно? Самые популярные блюда в мире! Я супы ем редко и почти по принуждению. Так что это блюдо не пробовала, но теперь, видно, надо доехать как-то до Вильнюса и попробовать лучший в мире шалтибарщай. А вы его пробовали? Вкусно? И где это популярно?
Восьмое место – это японские дамплинги (а по сути пельмени) gyoza. Начинки бывают самыми разными, но традиционный вариант – это мясо с овощами. Часто делают жареные, хотя есть и варианты приготовления на пару, и в бульоне. Пельмени любимы во всем мире, так что тут особенно не удивилась. Правда, скорее ожидала бы на этой строчке увидеть китайские цзяоцзы.
На девятой строчке – еще одно незнакомое блюдо, на этот раз тоже из Мексики. Это Cochinita pibil. Посмотрела рецепт – маринованная запеченная свинина – наверное, мне бы понравилось.
И 10 место – сарма. Турецкая версия голубцов или долмы. Пробовала в Турции – вкусно, но не сногсшибательно.
Очень удивило то, что в этом году сильно просела Италия и Япония. Меняется мода и приоритеты. А вы пробовали эти блюда? Что вам больше всего нравится? Вас удивил такой рейтинг?
Читайте также:
