На самом деле очень просто. Сейчас на каждых телефонах есть хорошая камера, что позволяет сделать красивый снимок. Ну, а уже позже можно отредактировать в фотошопах таких, как lightroom и других.
Также нужно уметь находить что фоткать, нужно иметь опыт, допустим, просматривая фотографии известных фотографов. Или же просто пытаться много фоткать, не у всех получается все с первого раза.