Очень много самогонщиков жалуются в комментариях на недоброд. Бражка не выбраживает полностью и результат- конечный малый выход продукта.
Большинство ругают качество дрожжей. Мол, повсеместно подделка , но причин этому может быть много. Давайте разберемся.
Если дрожжи завелись, то любые дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) независимо от цены, так или иначе сбродят весь сахар. Выход спирта напрямую зависит от количества сахара, а не от дрожжей. Чем больше сахара, тем больше готового продукта. Иначе быть не может!
Если вы поставите брагу из 10 кг. сахара с правильным гидромодулем, то выход готового продукта, что на дорогих дрожжах ,что на дешевых будет одинаковый !
Одна из самых распространенных ошибок- неправильный гидромодуль. Верхнее значение спиртуозности при сбраживании для каждых дрожжей разное. И это указано на пачке. Но лучше делать гидромодуль чуть больше, тогда спиртуозность бражки будет чуть ниже, чем выдерживают дрожжи, но работать они будут в более комфортных условиях и гарантированно переработают весь сахар.
Качество сахара.
Сейчас качество сахара просто ужасное. Это видно не только когда мы его используем для получения самогона, а даже когда пьем дома чай. Наверное, многие замечали, что одного сахарка достаточно ложки на кружку, другого надо брать больше. Ну и логично, чем менее сладкий продукт, тем меньше выход. Но почему бражка сладкая?? Помните как появился в продаже сахар, который "в два раза слаще обычного"? Такая сладость достигается сахарозаменителями и прочей химией. Из чего сейчас делается сахар?! Одному богу известно, что туда намешано. А дрожжи любят сахар, а не химию.
Читаем: 👉 Какой сахар самый плохой для браги?!
Температурный режим.
Многие работают по старинке, укутают емкость одеялом и к батарее) Если температура превышена, дрожжи просто "сварятся" и не успеют переработать весь сахар.
Конечно, вода тоже имеет значение, но не думаю, что кто то додумается купить дистиллированную воду или поставить на кипяченой воде.
ВСЕМ ЧИСТОГО САМОГОНА и ПРИЯТНОГО ПИТИЯ,
