Приветствую, дорогие читатели. Сегодня обсудим очень интересную и важную новость, которая пришла к нам из республики Сингапур, города- государства Юго-Восточной Азии. В последние десятилетия мы привыкли, что Сингапур мелькает в информационном поле в связке с фразами: экономическое чудо, технический прорыв. И эта статья не будет исключением.
В начале декабря правительство Сингапура первым в мире одобрило использование искусственно выращенного куриного мяса для продажи и для еды. Для выращивания такого мяса, у птицы производится забор клеток путем биопсии и в специальных биореакторах культивируется, предварительно соединив их с нужными аминокислотами, смесью белков, минералов и других питательных веществ. Пока это мясо будет использоваться для наггетсов и подаваться в ресторанах.
Почему это важно?
Во-первых, на данный момент на нашей планете голодают около 10 % населения(около 800 млн человек) и эти показатели растут, а пандемия только ухудшает ситуацию. Выращивание домашнего скота в промышленных масштабах требует от фермеров много ресурсов. Есть опасность заражения разными болезнями, с возможной потерей всего поголовья. Требуется большие площади для содержания скота и производства мяса. Вложения для корма животным никто не отменял.
Технология выращивания искусственного мяса поможет избежать всех этих издержек. В будущем это приведет к удешевлению и увеличению объема производимого мяса. А это, согласитесь, весомый аргумент в важности и актуальности данных разработок. Если такой инструмент предоставит доступ голодающим к дешевому, и не уступающему в свойствах натуральному, мясу- это будет большой шаг для всего человечества.
Во-вторых, гуманность. Ежедневно в мире убивают более 150 миллионов животных ради еды. В год получается примерно 55 миллиардов наземных особей. А по прогнозам Всемирного фонда дикой природы(WWF) В России, к 2050 году в мировом океане не останется рыбы, если не изменить подход к технологиям рыболовства.
Кто-то может воскликнуть: "Ну и что, такова природа. Мы всегда ели животных!" Да, ели и продолжаем использовать их в пищу. На данный момент это безальтернативная реальность. Но как мы видим, в ближайшем будущем порядок дел может измениться.
Современный человек сам не забивает животных для еды, он видит только обезличенные куски мяса в магазине. Порой, дети даже не соотносят продукцию в магазине с тем, что это раньше было живое существо. Но стоит ребенку об этом рассказать, как его глаза заполняются ужасом. Не один ребенок не воспримет эту информацию, как само собой разумеющуюся. Он будет испытывать сострадание и предлагать варианты как предотвратить такое жесткое обращение с животными. Взрослые же давно привыкли к такому положению вещей. Но на само деле не совсем! Вспомните, как вы реагируете на то, что в некоторых странах едят собак? Как минимум с недоумением. А почему же собаки, с нашей стороны, такие особенные? Потому в нашей культуре собаки давно живут бок-о-бок с человеком, эти пушистые весельчаки стали членами наших семей. Мы не едим своих членов семьи. Но в других культурах могут выделяться и другие виды как неприкасаемые по каким-либо причинам. Например коровы в Индии. С 2005 года во многих штатах Индии убийство коров запрещено, потому что корова священное животное в буддизме.
Вывод из всей это информации, никто из современных образованных, здоровых людей не хотел бы быть причастен к страданиям других живых существ и Сингапур первый кто делает правильные шаги в улучшении данной ситуации.
P.S. Дорогие читатели, благодарю что дочитали статью до конца. Ставьте лайки ,подписывайтесь на канал и пишите ваше мнение в комментариях, это очень поможет в появлении новых публикаций. Так же переходите в мой телеграмм канал https://t.me/intellecttoall . Там вы найдете больше информации и видео по темам которые мы с вами здесь обсуждаем и многое другое.
