Сегодня речь пойдет о волшебном месте в плане своей атмосферности - город Шеки (Şeki) республика Азербайджан, начну с того что это место где я родился город расположен в южных предгорьях Большого Кавказа. Местные жители отличаются во всей республике от всех своим «сладким диалектом», «сладким акцентом». Одно из главных достопримечательность Дворец Шекинское Ханов
При его постройке не было использовано ни одного гвоздя и даже клея, все крепится на особом растворе, рецепт изготовления которого навсегда утрачен. На улице 500-летние чинары стройны и древны. Во дворце всего 6 комнат, 4 коридора и 2 зеркальных балкона. Внутренние стены дворца имеют множество интересных рисунков о жизни Шекинских ханов.
Шеки (Şeki) славится внутри республики и с недавних времён в международном формате своими сладостями люди с других городов приезжают побывать именно в этом волшебном городе.
Это один из видов азербайджанской пахлавы, традиционно изготавливаемой в Шекинском районе. Это круглый слоёный пирог с начинкой из молотых орехов. Слои сделаны в виде сетки из рисовой муки.
Вторая сладость этого города, Бамия - это Творожное тесто, которое выходит из мясорубки, делится на равные части длиной 7-8 см. Бамия обжаривается во фритюре на растительном масле, пропитывается сахарным сиропом, а после высыхания сверху посыпается сахарной пудрой.
Подитог: лично от себя советую всем побывать в целом в Азербайджане, как границы откроют, Азербайджан - ничем не уступает Турции в вопросе курорта, в особенности нужно посетить город Шеки (Şeki)