Здравствуйте мои дорогие читатели и гости, зашедшие на мой канал! Хочу сегодня вас познакомить с очень вкусным и недорогим рецептом приготовления аппетитной запеканки из картофеля. Запеканка готовится не совсем привычным способом - основной ингредиент в ней картофель и грибы. На вкус это блюдо не может не понравится, потому что картофель любят практически все, а приготовленный в таком виде, удивит даже гурманов. Приготовьте эту запеканку к семейному обеду или к ужину и удивите этим вкусным блюдом своих родных и близких.
Чтобы приготовить эту вкуснятину, нам с вами понадобится:
Шампиньоны свежие- 300 грамм.
Сыр твёрдого сорта - 150 грамм.
Сметана любой жирности - две столовых ложки с горкой.
Майонез - две столовых ложки без горки.
Фарш (любой) - 500 грамм.
Картофель свежий - один килограмм. по вкусу
Репчатый лук - две средние головки.
Приступаем к приготовлению картофельной запеканки:
Для начала мы смазываем противень растительным маслом без запаха.
Затем первым слоем выкладываем порезанный репчатый лук на большие кольца, а сверху размещаем ломтики картофеля. Далее солим и перчим по своему вкусу. Третьим слоем выкладываем весь фарш, снова солим и перчим. Теперь на фарш выкладываем нарезанные свежие шампиньоны и покрываем тёртым на крупной тёрке сыром - смазываем смесью майонеза и сметаны всю поверхность нашей запеканки.
Вот и всё! Ставим запекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 45 - 50 минут, до образования аппетитной, румяной корочки. Всё готово!
Запеканка вкусная как в горячем, так и в холодном виде и хорошо сочетается со сметанкой. Приятного вам аппетита и спасибо за внимание!