Приветствую вас на канале "Детки конфетки"
По старой дороге на Красную поляну дача нашей бабушки и там растет 5 деревьев хурмы. Когда я была маленькая, папа всегда ездил осенью на дачу, а возвращался на забитой до верху хурмой машине.
Помню, как хурма лежала везде, на шкафах, тумбочках и просто в коробках. Ждала своего часа или просто доспевала.
Если нужен более быстрый способ, чтобы хурма доспела, например за одну ночь, пишите в комментариях. Распишу в следующей публикации.
И в этом году, нам с того же сада перепал огромный ящик хурмы. Но уже поздно, многая уже поспела и нужно было действовать быстро от этого и пришли на помощь рецепты из хурмы.
Самый простой способ сохранить хурму, это заморозить. Но мне не нравится она после разморозки, если морозить целиком. Еще и много места занимает в морозилке.
Поэтому, родился рецепт "Варенья". Берем мягкую сладкую хурму, очищаем от косточек и убираем хвостик. Кладем в блендер 2-3 хурмы, туда же 2 мандаринки, имбирь, куркуму и корицу. Взбиваем, по банкам и в морозилку. Можно есть сразу, это очень вкусно.
Мандарины добавляют текстуре легкость. Получается не такая плотная, если взбивать только одну хурму.
Сушка из хурмы, обычную, нарезать тоненькими ломтиками. Можно посыпать корицей, полить не много медом и просушить в духовке. Кушать с чаем или потом, зимой, варить из нее компоты.
Галета с хурмой, перебить блендером хурму, добавить не много крахмала, и полить место привычного варенья. Для сладости можно добавить меда или сахара. Но у нас и так, оочень сладкая хурма.
Желе. Делаем пюре из хурмы, добавляем заранее разбавленный по указанной на упаковке инструкции желатин. Туда же сок лимона, сахар или другой подсластитель. Разлить по формочкам и в холодильник, желательно на ночь.
Смузи. Пожалуй, самое любимое из списка. 1 хурма, 2 мандаринки, кусочек сырой тыквы, имбирь, куркума, корица. Все взбить в блендере. Если будет густым, можно добавить кокосовое молоко или чуточку воды.
Попробуете приготовить? Делитесь в комментариях результатом.
