Не любить макароны с сыром практически невозможно. В США это почти национальное блюдо.
Ну а детки, разве смогут устоять перед такой вкуснотищей?! Предлагаю, приготовить😉
Ингредиенты:
Приготовление:
Не любить макароны с сыром практически невозможно. В США это почти национальное блюдо.
Ну а детки, разве смогут устоять перед такой вкуснотищей?! Предлагаю, приготовить😉
Ингредиенты:
- Макароны -300 гр
- Молоко -500 мл
- Сливочное масло -2 столовые ложки
- Пшеничная мука -2 столовые ложки
- Молотый мускатный орех -0,5 чайной ложки
- Горчица -2 ч.л.
- Соль и перец
- Тертый сыр (желательно остатки разных сыров) -200 грамм
- Мука -30 г
- Растопленного сливочного масла -2 столовые ложки
Приготовление:
- Духовку разогреть до 220 градусов и натереть форму для выпечки сливочным маслом.
- Отварить макароны в слегка подсоленной воде почти до полной готовности (al dente). Слейте кипяток.
- Нагрейте молоко в кастрюле, пока оно не закипит.
- Растопите масло в другой большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в масло пшеничную муку, перемешайте и дайте массе слегка нагреться, примерно 1 минуту. Мучная смесь не должна подрумяниваться.
- Добавьте к мучной смеси немного теплого молока и хорошо перемешайте. Постепенно влейте все молочко, постоянно помешивая. Прежде, убедитесь, что комков не осталось.
- Довести соус до кипения и снять с огня. Приправить мускатным орехом, горчицей, солью и перцем.
- В соус всыпать тертый сыр, но не весь оставьте пару ложек.
- Когда сыр растает, смешайте все вместе с макаронами и распределите в форме для запекания.
- Смешайте муку, топленое масло и сыр, который заранее оставили. Выложите смесь ровным слоем поверх макарон.
- Выпекайте макароны с сыром в духовке в течение 10-15 минут, пока соус не начнет пузыриться, а верхняя часть не станет золотистой.
- Подавайте со свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайк, чтобы не пропустить новые рецепты.