Доброго всем времени суток дорогие друзья, сегодня хотел бы поделится с вами одним блюдом к чаю, точнее это что то среднее между блинами и оладушками, но такой вариант приготовления, который я вам сегодня покажу, нравится мне гораздо больше, поэтому доставайте свои блокноты и ручки и скорее записывайте рецепт.
Ингредиенты которые вам потребуются:
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 1 стакан (200 г)
- Куриные яйца - 1 шт
- Сода пищевая - 0,5 ч.л
- Сахарный песок 30-40 гр
- растит масло - 20 мл
- Соль - по вкусу.
Первым делом куриное яйцо взбейте венчиком вместе с растительным маслом и сахаром.
Взбивать нужно не долго, достаточно 1-2 минуты на самой высокой скорости миксера.
После чего к этой массе постепенно начинаем всыпать муку, при этом продолжайте миксером замешивать жидкое тесто, но уже на малой скорости.
По итогу консистенция у вас должна получится, примерно как у густой сметаны.
Теперь, достаньте из своей духовки сковороду и капните туда буквально 2 капли растительного масла, далее сковороду нужно разогреть до горячего состояния.
Теперь возьмите небольшой половник или поварешку и небольшими порциями начинайте обжаривать данное тесто, в процессе готовки оно покроется множеством дырочек.
Теперь когда низ подрумянился, переворачиваем нашу вкусняшку на другую строну и обжариваем ещё, примерно 2-3 минуты на умеренном огне.
Остаётся лишь собрать наши вкусняшки в один слой на тарелке.
Данное блюдо ещё модно называть »панкейками», но мне честно говоря это название не очень нравится, хотя само блюдо, ну очень вкусное. Перед подачей обычно я поливаю их жидким мёдом и кладу пару кусочков ореха для красоты.