Сегодня хочу вам предложить лёгкий в приготовлении салат - "Красная шапочка", который в моей семье бывает частым гостем на столе.
Все продукты очень доступные, а готовка не займёт много сил и времени.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 700-800гр;
- Сыр ~200гр;
- Помидор 4 шт;
- Яйца 4 шт;
- Чеснок 3 зубчика;
- Перец молотый;
- Майонез.
Шаг 1:
Для салата берем мясо курицы, подойдет как грудка, так и бедро (без кожи). У меня в данном случае филе куриной грудки.
Филе я отварила в подсоленной воде, добавила порезанный крупно лук, морковь кружочками, 2-3 листа лаврушки, 3 горошины душистого перца и 5 черного.
Это не обязательные дополнения, но я это делаю для экономии времени на приготовление супа.
Шаг 2:
Филе остужаем и режем на мелкие кусочки. Выдавливаем чеснок, смешиваем с майонезом и немного посыпаем молотым перцем (у меня смесь).
Следующий слой - яйца на крупной тёрке, покрываем сеточкой из майонеза и размазываем.
Шаг 3:
Далее сыр трём на мелкой тёрке, так он более нежный и воздушный. Сыр подойдет любой, главное - твёрдых сортов. Снова слой майонеза.
Шаг 4:
Сверху выкладываем кубики красного помидора. Помидор порезать и обязательно слить весь сок который он выделяет.
Это важно! Иначе салат будет водянистым.