Скоро Новый год. Хочется приготовить недорого вкусненькое и минимальной затратой по времени.
Этот торт хорош тем, что его не надо выпекать. Готовиться он очень быстро и нравится практически всем.
Я предлагаю легкий Торт-суфле.
На 4 порции 500 г сметаны 20%- ной жирности ¾ стакана сахарного песка 10г желатина ½ стол. Ложки лимонного сока 2 свежих фрукта ( персик груша, банан, киви ) или 150 г ягод 2-3 бисквитных печенья .
1. Желатин замочить и распустить на горячей водяной бане. Сметану растереть с сахаром и хорошо взбить с помощью миксера. Продолжая взбивать постепенно ввести распущенный желатин и лимонный сок.
2. Фрукты вымыть очистить и мелко нарезать (ягоды перебрать, вымыть и обсушить). Добавить сметанный крем и осторожно перемешать. Разъемную форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить в нее сметанный крем с фруктами (вместо разъемной формы , можно использовать куполообразную миску ). Сверху торт посыпать крошкой из печенья, натертого на терке.
3. Торт поставить в холодильник 2-3 ч. Когда застынет, осторожно опрокинуть на блюдо. А украшать десерт можно каждый раз по-новому – фруктами тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой.
Время приготовления 30 минут.
Совет: Перед охлаждением торт необязательно посыпать крошкой из печенья . вместо этого можно заранее испечь бисквитный корж пропитать его сиропом, положить на блюдо, и торт опрокинуть на него после охлаждения.
