Советское пивоварение зародилось 3 февраля 1922 года, тогда правительством было подписано постановление «Об акцизе с пива, меда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах». Во время НЭПа было создано больше частных пивоваренных заводом, а не только национализированные заводы. Если говорить, конкретно про меня, я хорошо помню те времена, когда я со своим сыном, довольный,шел и покупал после получки 3-литровую банку "Жигулевского", а ему мороженного) Славные были времена - времена СССР!
«Жигулевское» (11% плотности) — в стилистике «венского» — более прожаренный солод давал глубокий янтарный цвет, вкус был более солодовый, нежели хмелевой.
Добавлю, что это было моё самое любимое пивко, и оно по заслугам признано легендарным.
«Русское» (12%) — в стилистике «пильзенского» — максимально светлое, хорошо охмеленное.
«Московское» (13%) — тоже на «пильзенском» солоде, но более плотное и еще более охмеленное.
«Ленинградское» (18%) — элитный плотный и крепкий светлый сорт.
«Карамельное» (11% плотности, 1,5% алкоголя) — это темное не выброженное пиво рекомендовали употреблять даже детям и кормящим матерям. Оно было не стойким и его обязательно пастеризовали.
Помню, когда моему сыну было 13 лет, он впервые попробовал Карамельное. Сейчас ему 41, а он до сих пор помнит этот незабываемый вкус. Жаль такое сейчас не делают!
«Мартовское» (14,5%) — темный сорт пива, при чем могли использовать,как темные солода, так и особо прожаренный «венский».
«Украинское» — темное пиво с глубоким вкусом солодов.
Передаю пламенный привет всем моим читателям из Украины!
«Портер» — сбраживался по английской традиции верховым брожением, очень плотный, сильноохмеленный сорт пива с винным и карамельным вкусом.
Да уж, раньше были времена. Как сейчас помню, мы были студентами, учились в мореходке, стояли с ребятами из группы в очереди за пивом. И тут видим, идет наш препод по "Строительной механике корабля" с бидончиком пива, он нас позвал к себе выпить, говорит : "Нечего в очереди толпиться, пошлите со мной, на всех хватит". Cели, выпили с ним по кружечке "Московского"(как сейчас помню), чинно, благородно и без нравоучений. Он пошел потом с остатками в бидончике домой, а мы по делам)))! Вот такая вот история. Надеюсь, вам понравилась моя статья! Ставьте лайки и делитесь ей, чтобы поддержать меня! Желаю вам здоровья в такое непростое время, дорогие читатели!