Добро пожаловать на мой канал!
Когда надоели обычные пельмени. А хочется чего нибудь необычного, делюсь рецептом как сделать необычные пельмени или вареники.
Это как вы уже хотите. Очень порадуют детей необычным цветом. А весь секрет в добавление свёклы в тесто. Получается очень вкусно и необычно.
Нам понадобится :
Для теста:
- Свёкла 1шт. (средняя)
- Яйцо-2шт.
- Мука-250-300 гр.
(смотрите по тесту, главное чтобы получилось тесто как на пельмени. Тугим.)
- Соль.
Для начинки:
- Сыр-200-300гр.(у меня сулугуни)
- Куриное филе-250гр.
- Зелень
- Чеснок
- Лук репчатый
- Соль, перец по вкусу.
Берём свёклу и нарезаем на мелкие кубики, поливает растительным маслом заварачиваем в фальгу и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. Приготовленую, остывшую свёклу измельчаем в блендере. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тесто должно получиться тугим и не липким.
Делаем 2 начинки на выбор.
Берём сыр натераем, добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок.
Мелко нарезаем куриное филе и лук, добавляем специи и перемешиваем.
Раскатываем тесто и лепим пельмени. И отправляем в кипящую воду. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал!