Сельдерей - один из тех продуктов, который не будет лишним в любой системе питания, поскольку подойдет и для сыроедов, и для вегетарианцев, и для тех, кто не есть жирное или углеводы, в общем, для всех.
Этот продукт является невероятно полезным и приятным на вкус, а так же содержание в нем калорий тоже радует - 16 ккал на 100 грамм.
Большое количество витаминов В, А, К и Е так же является плюсом, как и наличие ценных аминокислот, микроэлементов и эфирных масел.
Улучшающие фигуру свойства сельдерея составляют большую конкуренцию для всем известного ананаса. Он обладает очень редким и невероятно полезным свойством, при переваривании сельдерея, наш организм затрачивает куда больше энергии, чем получает от него, а это значит, что сельдерей обладает минусовой калорийностью.
Употребление свежевыжатого сока из сельдерея помогает в очищении организма от токсинов и нормализации обмена веществ. Если вам не очень нравится его вкус, то можно добавлять мелкопорезанный сельдерей в различные салаты, содержащие курицу, яблоки, ананасы, а заправить лучше всего маложирным йогуртом без добавок. Для достижения необходимого результата необходимо употреблять примерно пучок зелени сельдерея в день.
Сельдерей входит в меню очень многих диет, например, он является главным составляющим диеты на боннском супе, которая является очень эффективной и не голодной.