Просто смешиваем Молоко, Муку, Яблоки и получается Вкусный "ЗАВТРАК" за считанные минуты!

ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЕ ПАНКЕЙКИ

Ингредиенты (на 6-7шт):

1. 160гр муки
2. 30гр сахара
3. 10гр разрыхлителя для теста
4. маленькая щепотка соли
5. 250мл молока
6. 1 крупное яблоко (в нарезанном виде около 170гр)
7. 1 лимон

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. С лимона натираем цедру - добавляем ее в сухую смесь.

• И сюда же выдавливаем сок половинки лимона.

Выливаем молоко и замешиваем тесто.

Яблоко нарезаем на маленькие кубики и тоже отправляем в тесто.

Финальный раз все перемешиваем и можно жарить.

• Жарим панкейки на среднем огне на сковородке без масла (поэтому сковородка нужна с антипригарным покрытием).

С маслом тоже можно, но если сковорода позволяет, то лучше без него.

• На один уходит 3 ст.л. теста. Можно добавлять 4-5, чтобы панкейки были большие, можно 1-2 - тогда они будут размером с оладушки.

В общем-то это не критично.

Жарятся панкейки быстро и проще всего определять момент их переворачивая по пузырькам на тесте.

• Как только первые пузырьки начнут лопаться, образуя сквозные отверстия - пора переворачивать.

Готовые панкейки складываем стопочкой, поливаем медом или сиропом и наслаждаемся вкусным утренним завтраком.

Приятного аппетита.