Могут ли груши храниться? Если в отношении яблонь такой проблемы не существует – выведено довольно большое количество лежких и вкусных сортов, то с грушами все обстоит немного сложнее. Все-таки груша более теплолюбивая культура. Для южных областей выбор сортов достаточно широк, а для регионов средней полосы России все немного сложнее. Поздним сортам, как раз тем, которые могут храниться, нужно больше времени на подготовку к зиме. Именно поэтому такие сорта груш к климату, например, Подмосковья, не совсем приспособлены и зимостойкости им может не хватить. И все же сорта способные храниться существуют.
Москвичка. Сорт осеннего срока созревания. Отличается хорошим и стабильным урожаем вкусных кисло-сладких плодов. В прохладном помещении может храниться 3-4 недели, а при температуре близкой к 0С до двух месяцев. Зимостойкость выше среднего.
Велеса. Сорт был получен от скрещивания сортов Венера и Лесная красавица. Выносит зимние температуры до -35С. Но не засухоустойчива. Съемный срок плодов наступает в первой половине сентября. Если планируется хранить, то как и большинство груш необходимо снимать в недозрелом состоянии. В условиях холодильника может лежать до двух месяцев.
Брянская красавица. Сорт созревает в первой половине сентября. Подходит для выращивания в средней полосе России. Дерево среднерослое. Плоды крупные 150-250 г в момент съема зеленоватого цвета с красным румянцем, одномерные. В процессе лежки плоды желтеют, а покровная окраска становится ярче. Мякоть нежная, сочная с ароматом. Хранится в условиях холодильника до 2-х месяцев.
Ника. Новый сорт груши с красивыми десертными плодами. Позднеосенний зимостойкий сорт. Дерево невысокое до 3-4 метров. Зимостойкость в пределах -38С. Урожайность ежегодная. Во избежание оголения ветвей требует правильной обрезки. Плоды в охлаждаемом хранилище способны храниться до трех месяцев. Мякоть плодов сочная, сладкая, без грануляций.
Яковлевская (Толгарская красавица х Дочь Зари). Достаточно зимостойкий сорт груши зимнего срока созревания. Плоды очень красивые, могут храниться в условиях оборудованных хранилищ около 6 месяцев, только улучшая вкусовые качества. Вступает в плодоношение в довольно поздние сроки, в шестилетнем возрасте. Снимают плоды на хранение в конце сентября – октябре. Мякоть очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Сорт частично самоплодный.
Память Жегалова (Лесная красавица x Ольга). Позднеосенний сорт груши. Плоды среднего размера. Кожица плодов тонкая, немного маслянистая. Мякоть среднезернистая, тающая. Съем и закладка на хранение производится в конце сентября. Может храниться до января-февраля. Сорт самобесплодный, нуждается в сортах-опылителях (Чижовская, Нарядная Ефимова).
Закладывать в хранилище груши нужно в начале созревания – они дойдут до кондиции в процессе хранения. Снимать плоды следует предельно аккуратно, так как кожица у них легко травмируется. Желательно, чтобы в помещении была низкая положительная температура +1 +4С и влажность 80-85%. Фрукты в ящике должны лежать не более чем в два слоя. Накрывать чем-то вроде пленки не нужно, плоды дышат и, если появится конденсат, они быстро испортятся. На длительность хранения влияет не только сорт, но и в немалой степени условия.
Удачи и хорошего хранения урожая!!!
#деревья
#плодовые деревья
#сад и дача
#яблони
#огород и сад
