Из всех возможных замороженных полуфабрикатов лидером в моем личном списке стало бы слоеное тесто. Именно бездрожжевое👌🏻
Готовить самостоятельно я его уж точно не возьмусь, а благодаря фирме-производителю у меня всегда лежит в морозилке прекрасная основа для разных блюд!
Насмотрелась я рецептов «ленивого» Наполена, и чутка переделала все что нашла в чудное воздушное лакомство — пирожное домашний «Мильфей»🧁
Основой будет магазинное слоеное бездрожжевое тесто, я люблю в виде квадратов.
Размораживаем упаковку, выкладываем два квадрата на пергамент на противень, и отправляем на 25-30 минут на 180гр в разогретую духовку. Так как духовки могут отличаться, смотрите и корректируйте время и температуру по своей. Главное чтоб наши коржи поднялись и позолотели румяным цветом🥧
Как только мы достали наши ещё горячие коржи из печки, даём им совсем чуть-чуть постоять, и разделяем каждый примерно на 3 части. Пока они горячие, это будет не сложно👌🏻
Верхушки крошим на обсыпку нашего десерта.
Для крема понадобятся:
Сливки 33-35% 350мл
Сливочный сыр 100гр
Сахарная пудра 30-40гр (регулируйте по собственному вкусу, добавляя по 1 столовой ложке)
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, и вмешать сливочный сыр. Благодаря сыру крем получается ещё нежнее и не приторным👌🏻
В идеале конечно нам нужны свежие ягоды, малина будет предпочтительнее, но зимой цены на ягоды в разных регионах могут быть очень неприемлемыми😄 Поэтому я использовала замороженную малинку, собранную с собственного огорода этим летом☀️
Далее мы собираем сначала как цельный торт слоями: корж-крем-ягоды-корж, ягод много не нужно, они только оттеняют сладость крема и придают десерту летнего шарма. После финального слоя крема мы посыпаем тортик крошкой и делим на порционные пироженки🧁
Можно звать гостей!☕️