Для многих кухня — это не просто пространство для хранения и приема пищи, но и своеобразная мастерская по изготовлению всякой вкуснятины и экспериментальных блюд. Если готовка — ваше хобби, предлагаем подборку кухонных гаджетов для творчества. А если любители готовить — ваши близкие и друзья, то, возможно, мы поможем вам определиться с подарком на Новый год!
Кухонные весы
Искушенные хозяйки знают, как губительны для некоторых блюд недоложенные или переложенные граммы ингредиентов — например, для бисквитного теста, профитроли. И насколько крутой получается результат, если точно соблюсти все граммовки! Для перфекционистов и стремящихся к совершенству электронные весы станут надежным помощником. Многие модели сегодня не только взвешивают с точностью до грамма, но и правильно определяют объем жидкости в миллилитрах. Очень удобно сбрасывать вес, чтобы прибор не учитывал пустую тару, а мерил количество продукта.
Раклетница
Интересный прибор из двух ярусов: на верхнем — поверхность для жарки, на нижнем — полочка с подогревом и минипротивни. Предназначен он, в первую очередь, для приготовления раклета — фирменного швейцарского блюда из одноименного жирного сыра. Это похоже на фондю, только не в сыр макают еду, а поливают им сверху. Сам сыр плавится на специальных противнях, пока сверху поджаривается мясо или овощи: продуктов, чтобы поэкспериментировать, — масса! Сыр может быть любого сорта, все зависит от вашего вкуса и фантазии.
Вакуумный упаковщик
Полезная штука на любой кухне, умеет делать сразу две вещи — помогать продуктам бережно храниться и готовить привычные блюда по-новому. Речь идет о технологии су-вид, с французского дословно “под вакуумом”: еда готовится на водяной бане в вакуумном пакете — блюда получаются сочными (потому что приготовлены в собственном соку), а полезные вещества в них сохраняются по максимуму. Причем, если вы наловчитесь с приготовлением, специальные машины для су-вида, которые помогают поддерживать постоянную температуру, могут вам и не пригодиться — а вот упаковывать продукты в вакуумный пакет для су-вида все же нужно. Еще домашний упаковщик поможет продлить нежным блюдам срок годности — это может быть мясо, рыба, свежие фрукты и овощи. Кстати, набор вакуумных пакетов часто идет в комплекте вместе с самим прибором.
Сушилка
Этот аппарат превращает фрукты в сухофрукты, а овощи...тоже высушивает. Говорят, те, кто хоть раз попробовал посушить, начинают сушить вообще все подряд — всегда получается что-то новое. Интереснейшая вещь — делать специи: после сушки измельчать в блендере фрукты и овощи, и посыпать ими блюда в качестве вкусовой добавки. Так можно украсить даже самую привычную еду новыми вкусами и ароматами: например, сушеные измельченные грибы на мясе дают просто сумасшедшие запахи, а то, что это грибы, никто даже не догадывается! Также с помощью сушки можно сделать картофельные чипсы — без всякой жарки и жирного масла, а хрустеть картошка все равно будет. В общем, такой прибор однозначно дает широту для кулинарных экспериментов.
Мультирезка
Незаменимый прибор для любителей салатов — пожалуй, самого разнообразного блюда по своему содержанию блюда: продукты в салате могут быть буквально любыми! А мультирезка придаст еще и форму нарезки под настроение — нужно только выбрать насадку. С мультирезкой не надо тратить время на долгое нарезание, и можно питаться разными салатами хоть каждый день (на новогодних каникулах более чем актуально!) Мы, кстати, проводили тест блендеров для нарезки кубиками (тоже своеобразные мультирезки) — и все участники отлично справились. Так что, если думаете приобрести, опирайтесь на модели из нашего обзора — с ними точно все в порядке:
Еще один кухонный гаджет можно выиграть в нашем инстаграме — тостер Subito 3 LT260G30 от Moulinex. Если у вас есть аккаунт в инсте, обязательно попытайте удачу! После такого тяжелого года, она просто обязана вам улыбнуться. Условия розыгрыша тут. Удачи!
Понравилась статья? Поставь палец вверх и не забудь подписаться на наш канал. Мы знаем всё про технику для дома!