Я многое в жизни делаю в последний момент. Тем удивительней, что в этом году я вот прям очень заранее стала составлять новогоднее меню. )) Будут традиционные холодец, оливье и кое-что новенькое, идеями обязательно поделюсь. Но сегодня чуть перескочу новогоднюю ночь и расскажу про салат на первое января.
Лейтмотивом салата выступает сельдерей. Очень бодрящая и полезная штука, я вам скажу. Первого января пригодится несколько его свойств:
Сельдерей тонизирует;
Восстанавливает водно-щелочной баланс. Именно он он у нас нарушен, если перебрали с крепкими напитками ))
Понижает артериальное давление
Нормализует пищеварение
Ну полезная же штука??
Состав салата "Бодрячокс"
Листья сельдерея, свежий огурец в соотношении 1:2
У меня:
100 г сельдерея
200 г огурца
Яйцо вареное - 2-3 штуки
Лук репчатый - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Йогурт греческий (или любой белый - 2-3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л. Можно и без него, у меня домашний, делаю его сама
Приготовление салата
Мелко рублю яйца, огурцы, лук.
Если добавить больше яиц, салат получится сытнее, с более мягким вкусом. К мясу будет "тяжеловато" А вот в качестве основного блюда с тостом и сладким чаем самое то!
Сельдерей режу очень тоненькими колечками.
Все смешиваю, присаливаю, заправляю йогуртом и домашним майонезом. Если майонез на добавлять, вкус получится резче, но более "диетически".
Салат готов, советую к нему приготовить стейки из индейки. Правда, обычно все наоборот - есть мясо, а к нему готовят салат :)) Не важно, главное, как говорит мой сын, это "беллисимо!" - вкусно. Попробуйте! И желаю вам лёгкого первого января! ;))
Буду благодарна за лайк и подписку на мой канал, я стараюсь делиться интересным и вкусным! 👍