Каждый год какого-нибудь декабря я иду на рождественскую ярмарку. Потому что там шумно, людно, весело. Хотела сказать: и есть вкусный глинтвейн. Но нет. Вкусный глинтвейн можно найти, только если вы находитесь, например, в каком-нибудь городке на берегах реки Мозель (см предыдущий пост). Или в другом винном регионе. Где культовый рождественский напиток готовят из настоящего вина от виноделов.
⠀Даже у нас в винном Кобленце только на одной из ярмарок предлагают вот такой именной глювайн (так звучит название по-немецки). Обычно же его готовят из дешевого пакетированного вина. Для ярмарки сойдет, потому что … см. начало: шумно, людно и весело.
⠀Но мы можем не ждать милостей от природы и сделать вкусный напиток самостоятельно. Для этого нужно найти бутылку хорошего немецкого белого вина или не немецкого красного. Конечно, страна производства не важна, важно качество. Еще нам понадобятся 10 минут времени и чуть-чуть терпения.
⠀Ингредиенты:
• праздничное настроение
• 1 бутылка хорошего вина
• 1 апельсин
• 2 палочки корицы
• 6 гвоздичек
• 4 звездочки аниса
• 2 ст. ложка тростникового сахара
• 2 ст. ложки меда
⠀Если есть возможность приготовить глинтвейн на открытом огне – вообще идеально. Если нет, подойдет и обычная плита. В кастрюлю наливаем вино, добавляем нарезанный дольками апельсин, специи, сахар и мед. Тщательно размешиваем, нагреваем на медленном огне и следим, чтобы вино не закипало. Все!
⠀А теперь идем готовить ужин, зажигать свечи или наряжать елку. У нас есть целых два часа. Именно столько нужно, чтобы вино впитало в себя все специи. Через два часа возвращаемся и разогреваем наш напиток.
⠀Конечно, лучше всего пить глинтвейн на улице, когда снег скрипит под ногами и веселые гирлянды подмигивают со всех сторон. Но подойдет и белая хрустящая скатерть, нарядные красные салфетки, тарелка зимних фруктов или просто вкусный ужин.
⠀Вы пробовали когда-нибудь белый глинтвейн? Ну красный-то, надеюсь, пробовали? Попробуйте. И… хорошее настроение не покинет больше вас! 😉 С наступающими! 🎄
#gluhwein #глинтвейн #вожиданиирождества #германияпорусски #германиямоимиглазами #рождественскоенастроение #рождественскоечудо #рождественскаясказка #рождествовевропе #вожиданиипраздника #