На днях купил пиво с вот таким трудновыговариваемым названием. Сварено оно в подмосковном Королеве пивоварней с весьма подходящим для этого города названием - Cosmic City. Пивоварня контрактная и, как описывают ее сами пивовары, "экспериментальная авангардная цыганская". Раньше я никогда не сталкивался с продукцией Cosmic City, так что сегодня с ней познакомлюсь и посмотрю, что они там авангардно-цыгански наэкспериментировали.
Дизайн банки недвусмысленно намекает, что ее содержимое весьма острое. И это неудивительно, поскольку в составе присутствуют два острых перца. Вот, собственно, описание пива от пивоварни:
Cheechandchongovka – Томатная, копчёная и острая мексиканская Чичэндчонговка. Напиток, созданный по мотивам мичелады и впитавший в себя копчёный аромат перцев халапеньо и остроту выращенных российским производителем острых соусов Napalm Farm, перцев хабанеро.
В ролях: томаты, сельдерей, лайм, копчёный перец халапеньо, свежий перец хабанеро, соль, мексиканские специи и много, очень много дыма.
(Кстати, надо бы глянуть, что это за Napalm Farm и что интересного у них из соусов есть.)
Как, наверное, все поняли из описания, пиво сварено в стиле томатного гозе. Что-то мне в последнее время такое дело понравилось. Так что с удовольствием продегустирую.
ТТХ:
Алкоголь - 6%
Плотность - 16%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво по виду напоминает разбавленный томатный сок с плавающими в нем кусочками перца (это не есть хорошо, я не люблю, когда в пиве что-то плавает). Пены практически нет и опадает она за считанные секунды.
В аромате преобладает чипотле (копченый халапеньо). Сквозь него пытаются пробиться остальные запахи, но им это не особо удается. Во вкусе чувствуются помидорки со специями, небольшая сладость перца хабанеро и легкая горчинка (хмель?), но их сразу же забивает чипотле. Под конец накатывает солидная острота, переходящая в послевкусие вместе с копченостью и накапливающаяся с каждым глотком.
О, да! Вот это пиво по мне! Даже несмотря на плавающие в нем кусочки перцев. Прекрасно согревает в прохладную погоду. В теории должно отлично помогать при похмелье. Вот только ценник не отличается гуманизмом - 240 рублей за 0.33 как-то дороговато будет. Но иногда брать все же буду, ибо люблю острятину. Кстати, Chili Tomato Gose Extra Hot Edition от Salden's нервно курит в сторонке - у подмосковного пива острота гораздо сильней, чем у тульского, и проходит только через несколько минут.
Продегустированное пиво от пивоварни Cosmic City:
Kimchin-Un
Girlfriend in a Coma
