В нашей семье есть замечательный салат из капусты! Он подходит как на Новый год так и в обычные дни. Все родственники и соседи, которые попробовали этот салат просят рецепт.
Вам понадобиться:
3кг капусты
4 штуки моркови
6 зубчиков чеснока
200 грамм 9-процентного уксуса
200 грамм растительного масла
200 грамм сахарного песка
3 столовые ложки соли
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, чеснок мелко порубить ножом. Уложить все в кастрюлю и перемешать. Помять руками до появления сока.
Приготовить рассол:
1 литр воды
соль
масло
сахар
уксус
Вскипятить рассол и залить сверху капусту. Положить гнет и поставить на сутки при комнатной температуре. Разложить по банкам. Закатывать не обязательно, так как все быстро съедается! Но при желание можно закатать в банки и убрать в прохладное место.
Приятного Вам аппетита!
Буду рада Вашим комментариям и лайкам! Подписывайтесь на мой канал!
