Вкусные блинчики. Приготовьте. Не пожалеете.
Вкусные блинчики. Приготовьте. Не пожалеете.
Ингредиенты:
- 2 неполных стакана сметаны
- 3 стакана пшеничной муки
- 5 яичных белков
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан воды
- 30 г дрожжей
- 1 стакан гречневой муки
- 1 ст.л. сахара
- 1 стакан молока
- Соль по вкусу
- В кастрюлю выливаем стакан тёплой воды. Размешиваем в ней дрожжи и тудаже отправляем всю гречневую муку. Перемешиваем опару р ставим в тёплое место.
- Ложим в кастрюльку сметану и всыпаем всю пшеничную муку. Замешиваем тесто.
- Охлаждённые белки взбиваем и добавляем сливочное масло. Вливаем в пшеничное тесто.
- Когда опара поднимется, вливаем ее в пшеничное тесто и добавить стакан тёплого молока с разбавленной в нём солью и сахаром. Всё перемешать.
- Выпекайте блины обычным способом.