Готовим салат в греческом стиле👌
Ингредиенты:
▪️сыр Халуми (примерно 150-200 гр)
▪️листья Руккола (75-100 гр)
▪️каперсы рубленные (1/2 ст.л)
▪️чеснок (1 зубок)
▪️дижонская горчица (1 ч.л)
▪️сухой орегано (1/2 с.л.)
▪️сок и цедра лимона (1/2 лимона)
▪️оливковое масло (примерно 30-40 мл)
▪️соль и перец - по вкусу
▪️ помидорки черри - для подачи
⠀
♣️ Сыр нарезать тонкими ломтями и обжарить на растительном масле в раскалённой сковороде (по 2-3 минуты с каждой стороны).
♣️ Рукколу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
♣️ Для заправки смешать каперсы, раздавленный зубок чеснока, дижонскую горчицу, сок и цедру лимона, сухой орегано.
♣️ Добавьте в заправку оливковое масло и взбейте до нужно вам консистенции.
♣️ Выложите рукколу на тарелку, заправьте получившимся соусом, добавьте соль и перец.
♣️ Перед подачей положите сыр на тарелку Халуми и украсить разрезанными пополам помидорками Черри.
Приятного аппетита 😋
————————————
Подписывайтесь на канал Eatnik.Mag в Instagram и Telegram - мы расскажем, что и где едят знаменитости.