В последнее время пеку хлеб в духовке. Магазинный не нравится от слова "совсем", вот и приходится печь самой. Для этого у меня есть кухонная машина "Kenwood", в которой с помощью насадки крюк я замешиваю тесто, все просто и удобно, не надо вымешивать тесто руками. Раньше у меня была хлебопечка "Panasonic", в ней получался обалденно вкусный хлеб. На мой взгляд - это самая лучшая хлебопечка, кто пользовался тот поймет. Мы ей пользовались лет семь, потом потребовалась замена ведерка, да и она стала очень шумно работать.
Вот года четыре назад купили кухонную машину и хлеб я стала печь с ее помощью. Но это стало дольше и муторнее, надо замесить тесто, подождать 1,5-2 часа пока поднимется, потом еще дать расстояться минут 40. И только потом отправлять хлеб в духовку. А в хлебопечку всего-то засыпать на ночь муки, дрожжей, воды и на утро просыпаешься от вкусного аромата свежеиспеченного хлеба. Хотелось бы вновь купить хлебопечку, но в маленькой кухне ее некуда ставить, к тому же они подорожали раза в два из-за курса доллара.
Я сейчас активно экспериментирую с мукой. Когда была открыта граница с Финляндией мы частенько ездили туда за продуктами. Очень понравился их хлеб. Недавно решила попробовать купить Финскую муку. В супермаркете "Prisma" я купила 2 кг пшеничной муки обойного помола. Обойная мука отличается крупным помолом и по полезным свойствам не уступает цельнозерновой. Хлеб получается серым. Да и цвет муки тоже далеко не белый. Правда стоит она очень дорого: 2 кг - 179 рублей. Это в два раза и более, дороже обычной муки высшего сорта. Состав муки читайте ниже:
Единственное, что мне не понравилось, так это, то, что в муку добавлен улучшитель🤔. Казалось бы зачем? Но хлебопекарный улучшитель Е300 - это аскорбиновая кислота, которая является одной из самых безопасных пищевых добавок. Короче, хлеб получается вкусным и пышным. Дрожжи я добавляю сухие. А вот если еще добавить молока и сливочного масла, то хлебушек получается просто огонь😉.
Рекомендую👍
Читайте также:
Почему я предпочитаю менять смартфон раз в год-полтора
Почему расплачиваться телефоном безопаснее, чем банковской картой
Долго выбирала пылесос и в итоге купила за 40 т. рублей😱
Почему расплачиваться телефоном безопаснее, чем банковской картой
Как и почему пришлось расстаться с кошкой, которая прожила у нас 5 лет
Спасибо, что дочитали.
Ставьте👍 палец вверх, если понравилась статья!
Подписывайтесь на наш канал
Пишите комментарии.
