Рецепт: Оладьи с грибами. Получаеться очень вкусно. Рецепт стоит иметь у себя в заначке.

Кефир - 550 мл;
Мука пшеничная - 280 г;
Шампиньоны - 6 шт.;
Яйцо;
Масло растительное - 20 г;
Разрыхлитель - 15 г;
Соль, сахар.
Кефир немного подогрейте. Муку просейте с разрыхлителем.
Венчиком смешайте теплый кефир, яйцо, соль и сахар.
Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут.
Шампиньоны протрите губкой, нарежьте пластинами.
В сковороде разогрейте масло, выложите пластины грибов на расстоянии друг от друга.
Поверх каждого гриба выложите по 10 г теста, обжарьте с двух сторон.