Одной из самых полезных ягод является черника, ее так же называют афины и рекомендуется при сахарном диабете 1 и 2 типа, так же людям с ослабленным зрением. Афины очень насыщены минералами витаминами А, В, С их можно назвать настоящей находкой для диабетиков, благодаря возможностям контроля сахара в крови и так же полезна для здорового человека. Так же черника способствует снижению глазного давления и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, используется для лечения стоматита, укрепляет зрение стимулируя обновление сетчатки глаза и рекомендуется всем, кто много работает за компьютером. Листья черники пригодны к употреблению при заболевании сахарного диабета, их можно заваривать и пить как чай.
Собирать их не очень лёгкий труд, ягода сочная, слегка приплюснутая черно синего цвета, а многолетние кусты высотой 40 см. В Карпатских горах находится самая экологически чистая ягода. Местные жители давно уже знают о их лечебных свойствах, и заготавливают её на зиму уже с лета , засушивают, выжимают соки, и замораживают для длительного хранения. Мне как автору статьи при диабете 1 типа посчастливилось иметь родственников в этих замечательных краях. Они для меня заготавливают в сушеном виде, скажу на личном опыте что на протяжении зимы они помогают мне нормализовать сахар и уменьшить давление на глаза. Поэтому они должны включатся в рацион не только диабетика, но и здорового человека.