Свежий чеснок, кресс-салат, петрушка или базилик бесценны. Они улучшат любой суп, пасту и соус. При этом выращивание их совершенно не требовательно даже зимой. Также можно устроить на подоконнике небольшой сад.
Не стоит отказываться от свежей зелени даже зимой. Выращивайте их на подоконнике. Мы подскажем, как это сделать.
Начать посев
Если вы хотите выращивать травы, вам лучше купить семена, которые вы можете сначала прорастить, или посадить их прямо в землю. Купите также глиняные горшки для цветов. Пластмассы не подходят, потому что трава в них не может так хорошо дышать. И последнее, что у вас нужно - это правильный земля. Либо разработано непосредственно для трав, либо смешано самостоятельно, из той же части почвы, компоста и песка.
Почему подоконник
Выбрали выращивание на подоконнике по простой причине. Травам нужно достаточно света. В идеале выберите окно, выходящее на юг или запад, где растениям будет много света в течение дня. Не забывайте регулярно поливать их, так как травы за окном сохнут намного быстрее, чем при выращивании где-нибудь в саду. Кроме того, давайте им регулярный полив. Но даже здесь все в меру. Полив должен приносить им пользу, а не убивать их. Зеленый лук, петрушка, базилик и мята особенно чувствительны к проливам. Избегайте удобрений. В конце концов, это химия.
Остерегайтесь сквозняков
Чтобы травы могут хорошо развиваться, им нужна температура от 15 до 20 градусов по Цельсию. Если у вас дома есть старые окна, которые сквозят, попробуйте их чем-нибудь закрыть. Травы не любят сквозняков, особенно базилик, который к нему буквально придирчив.
Урожай перед цветением
Лучшее время для сбора лепестков - до цветения. Некоторые виды, особенно базилик, могут быть горькими во время соцветий. Не беспокойтесь о разрастании. Вы можете легко высушить травы, и они хранятся даже в замороженном виде. Помимо трав, вы также можете выращивать свежие листья, такие как лук, сельдерей или чеснок.