Давно не писала ничего, но меня можно понять – муж вернулся из поездки. Был на Дальнем Востоке. По иронии судьбы его отправили именно в тот поселок, где я когда-то появилась на свет. Бывает же такое – мои родители с маленькой мной много лет назад уехали оттуда, и вот надо такому случиться, что супруга моего из Волгограда, где мы все давно живем, отправили именно в Селихино.
Правда, пробыл он там не долго – перекинули в Советскую гавань, но все же. Интересное совпадение.
Пока он там был, я жадно требовала фотографий местных красот, уж очень хотелось посмотреть на свою родину, которую я не помню (уехали оттуда, когда я еще в грудном возрасте была).
Привез супруг гостинцев всем, и родителями своим, и бабушкам, и моим родителям. Икру и красную рыбу. Я, конечно же, икру в морозилку отправила, к Новому году – все лучшее, как говорится, на новогодний стол, что поделать – привычка.
Кроме красной рыбы и икры муж привез большой пакет замороженной корюшки. Вот тут уж мне стало и в правде интересно – про эту рыбку я много слышала, но ни разу не видела воочию, и уж тем более, не пробовала.
Спросила супруга, как эту корюшку готовить, он сказал, просто пожарить, как обычную рыбу. Ну вот, а я думала, какой-нибудь рецептик мне подкинет. Увы.
Почистила – ее просто нужно было выпотрошить, чешуи на ней нет, ура!
Пожарила, обваляв в муке, и заодно замариновала лук, чтобы есть вприкуску. И не пожалела. До чего же вкусная штука эта корюшка!
В морозилке еще половина пакета осталась, может, кто из читателей посоветует, как ее вкусно приготовить кроме жарки в муке. Буду очень признательна!
Через месяц мужа опять на Дальний Восток отправляют. Скорее всего, в этот раз поедем вместе. Много фото и историй обещаю.