Готовим яркую новогоднюю закуску в виде мандаринок:) Она очень сытная, вкусная и с лёгкостью украсит ваш новогодний стол!
Способ приготовления:
Морковь и картофель очищаем от кожуры и отвариваем до готовности. Картошку пока отставляем в сторонку. Морковь натираем на мелкой тёрке. Солим, перчим. Пробуем на вкус, если каких-то специй не хватает, то добавляем их:
Возвращаемся к картофелю. Добавляем к нему горячее кипячёное молоко и сливочное масло. Солим, перчим и разминаем вилкой (или толкушкой):
Для информации! Наши рецепты теперь есть в инстаграм!
Добавляем к картошке бекон, нарезанный небольшими кусочками (предварительно его нужно обжарить на сухой сковороде на большом огне 2-3 минуты). Тут же добавляем сыр, натёртый на средней тёрке и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем:
Теперь на рабочую поверхность стелим небольшой кусочек пищевой плёнки (размером около 20х20см). В центр квадрата из пищевой плёнки кладём одну столовую ложку (с небольшой горкой) моркови и вдавливающими движениями ложки придаём моркови форму лепёшки:
Примечание: если морковь очень сочная, то излишний сок лучше отжать.
В середину лепёшки кладём примерно по 1 столовой ложке картофельной начинки:
Теперь приподнимаем и соединяем все четыре края пищевой плёнки, формируя мешочек и придавая закуске круглую форму:
Точно также формируем все остальные “мандаринки”. При желании и возможности можно украсить закуску веточками от настоящих мандаринок или сушёной гвоздикой:
Ингредиенты:
· Морковь – 500 грамм (вес с кожурой)
· Картофель – 400 грамм (вес с кожурой)
· Бекон – 100 грамм
· Сыр твёрдый – 100 грамм
· Молоко – 50 мл
· Сливочное масло – 20 грамм
· Укроп – небольшой пучок
· Гвоздика сушёная – для украшения
· Соль, перец – по вкусу
Вам может понравиться Закуска “Изумительные Сырные шарики!”
#вкусно #новогодний стол #праздничный стол #2021 #сытная #украшение стола #мандарин #перекус #яркая #морковь