Примечание:
Новогодний стол невозможно представить без ярких, оригинально оформленных салатов. Поэтому предлагаю порадовать ваших гостей салатом "Новогодний сапожок". Салат с курицей и сыром прост в исполнении, безупречен по вкусу и по-новогоднему красив.
Продукты:
Филе куриное – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый красный – 0,5 шт.
Гранат (крупный) – 0,5 шт.
Майонез – 100 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рецепт:
1) Подготовить необходимые продукты для новогоднего салата с курицей.
Куриное филе отварить в подсоленной кипящей воде до готовности (примерно 20 минут), затем остудить. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут) и остудить.
2) Красный лук мелко порубить ножом.
3) Выложить лук в небольшую пиалу, добавить сахар и поперчить по вкусу.
4) Залить лук кипятком полностью и оставить минут на 10.
5) Сыр натереть на крупной терке.
6) Яйца очистить. Отделить один белок, все остальное натереть на крупной терке.
7) Остывшее отварное куриное филе нарезать некрупными кусочками.
8) С лука слить воду, отжать его. В миске смешать лук, яйца, сыр (немного оставить для оформления салата) и куриное филе. Добавить майонез.
9) Салат с курицей и сыром перемешать и выложить на подходящее блюдо в виде сапога.
10) Оформить салат на Новый год. "Подошву сапожка" выложить сырной стружкой. Мелко натертым белком оформить верх сапога. А все остальное плотно засыпать зернами граната. По желанию можно из сыра сделать застежки.
Всё, праздничный салат "Новогодний сапожок" готов!
