Я помню, когда училась в школе, мы на переменах бегали в буфет. Там конечно было много разных "вкусностей",но почему то мы покупали "Бабу", тогда она стоила 10 копеек, но для нас она была самой вкусной и аппетитной. Была полита глазурью или посыпана сахарной пудрой.И рецепт такой " Бабы"я нашла в своих старых записях и решила поделиться с вами.
Для приготовления нам понадобится: 0,5 стакана сахара; 3 стакана муки; 1 стакан молока; 50 грамм дрожжей; 2 стакана яичных желтков; 0,5 стакана сливочного масла.
Приступим: Желтки взбиваем до бела, вливаем следом молока, добавим дрожжи и потом, сквозь сито всю мы смесь прольём. Добавим сахар и муку. Замесим тесто и-и-и тогда, под шубу уберём друзья.
Ждем, когда тесто подойдёт, добавим вымешивая масло. Выкладываем нашу будущую "Бабу" в форму смазанную маслом и даём подняться тесту в тёплом месте. и только потом осторожно ставим в разогретую духовку. Выпекаем около 1 часа при t 180-200°C
Вместо одной большой формы. можно взять маленькие, следить чтобы выпечка не пригорела, а готовность проверять шпажкой. спасибо за репост и лайк. Я думаю, что вам понравится рецепт этой замечательной выпечки.