Лет пятнадцать назад я купила микроволновку. Хотела сначала взять простую модель, но продавец-консультант щебетал соловьём, расхваливая то одну, то другую печку. В итоге он меня уболтал на самую дорогую модель с сенсорными кнопками и функцией конвекции. По его словам, эта печь прекрасно заменяет всем привычную газовую.
А для особо занятых читателей я сделала видео по этой статье! Смотрите и слушайте то же самое!
Вместе с печкой я купила и книгу рецептов. Поначалу что-то готовила и даже пекла с помощью микроволновки, но потом вернулась к родной печке – с ней как-то проще.
В итоге, большой прямоугольный ящик, работающий с помощью микроволн, я использую только для разогрева блюд и иногда для быстрой разморозки продуктов. Совсем забыла! Я ещё в микроволновке стерилизую банки в сезон консервации.
Но недавно я нашла ей ещё одно применение, которым сейчас с вами и поделюсь.
Не знаю, как кто, а я очень не люблю шинковать лук. Для меня это настоящее мучение – резь в глазах и слёзы градом. Наверное, у меня очень чувствительные глаза, потому что ощущаю резь даже если нахожусь в соседней комнате, а лук в это время режет кто-нибудь из моих домашних.
Бабушка ещё в детстве говорила, что «луковые слёзы – это полезно!». Не знаю в чём польза, потому что зрение у меня начало падать ещё со школьной скамьи, хотя лука в то время я уже перечистила и нашинковала видимо-невидимо. Но может дело не в зрении, а в том, что лук убивает вирусы? Впрочем, это неважно.
Уже намного позднее я нашла немало способов, чтобы не плакать во время обработки лука. Например, периодически смачивать нож холодной водой.
Но однажды у нас на даче не уродил лук, было много мелкого, который и выбросить жалко и чистить утомительно.
Жадность победила! Было принято героическое решение почистить все эти луковки, сложить в большой контейнер, поставить в холодильник и пользоваться по мере надобности. Я добросовестно смачивала нож, но мне это не помогло – лука было очень много. Его едкий аромат заполонил всю кухню и мои глаза в придачу.
Позвонила подруге пожаловаться на злую судьбину, а та мне посоветовала простой способ – нужно положить лук в микроволновку и прогреть его секунд тридцать-сорок. Эврика! Решение моих проблем было найдено.
И знаете, меня этот способ полностью устраивает. Поры луковок, которые выделяют сок, подсыхают, а вещества, вызывающие едкий запах, куда-то испаряются. В общем, теперь я режу лук без слёз и с удовольствием, чего и вам желаю!
Подписывайтесь на канал Хозяйке на заметку, задавайте вопросы в комментариях и пишите, о чём ещё вы хотите узнать со страниц нашего канала! Всего вам доброго!